Ayer en la sociedad del Iruña nos
juntamos con la familia de Fermín para celebrar una comida, que por cierto
estaba muy buena.
Antes de
comer, mi ama tomo unas cuantas fotos que las podéis ver aquí:
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Atentos a lo que dice
Jacinto
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Queremos más comida
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De menú había:
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Pan de Saldias elaborado en un horno de
leña. Hicimos rebanadas y los introdujimos en una tostadora. Después
impregnamos con aceite de oliva virgen extra, un poquito de sal y un poco de
ajo. Estaban crujientes y deliciosas. También sacamos unas lonchas de jamón al
gusto de cada uno.
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Además había una cazuela de ajoarriero, el cual estaba un poco salado. Para
que no esté tan salado se cocina con un poco de mantequilla para suavizar el
plato. Eso lo explico con detalle Miguel, el hermano de Fermín
· Además de estos platos
había costillas al chilindrón, que estaban exquisitas.
Por último y no menos importantes, sacaron a la mesa
pasteles de hojaldre. Según dijeron estaban riquísimos.
“Que
gustito y que placer andar en la cocina, que gozada al pensar en lo que viene
después, mira que hay que comer bien y todos los días, es una alegría, aprende a
cocinar” (letra de una de las canciones de Karlos Argiñano)
Lástima que no estuviesen ni Beatriz ni Fermin, ya que
ellos se encontraban en un delicado estado de salud. Aun así creo que gozamos de una
magnífica sobremesa.
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Pensativo
Hasta pronto amigos.
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